Cours Gestion Hôtelière Option : Hébergement

Cours Gestion Hôtelière Option : Hébergement

Description de la Formation TSGHH

TSGHH Le Technicien Spécialisé en Gestion Hôtelière, Option Hébergement est appelé, sous l’autorité du directeur de l’hébergement, à gérer les ressources humaines, matérielles, financières et informationnelles du secteur hébergement d’un établissement hôtelier de façon à satisfaire la clientèle tout en assurant la rentabilité de l’unité.

Profil de la formation

A l’issue de la formation, le lauréat sera en mesure d’exécuter les activités suivantes :

  • Appliquer des techniques de base en communication.
  • Communiquer en langues étrangères à des fins professionnelles.
  • Traiter des transactions professionnelles en langues étrangères.
  • Exécuter le travail à la réception d’un hôtel.
  • Effectuer la vérification de nuit.
  • Contrôler les coûts de la main d’œuvre.
  • Coordonner les activités hôtelières.
  • Commercialiser les produits et les services d’un hôtel.
  • Promouvoir et organiser un évènement.
  • Appliquer des principes de gestion et d’organisation hôtelière.
  • Appliquer des principes et des techniques de gestion des ressources humaines en hôtellerie.
  • Appliquer des notions de droit de travail..
  • Appliquer des notions de base en informatique, des techniques de vente en hôtellerie.
  • Appliquer des principes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.
  • Appliquer des principes de base d’aménagement physique.
  • Gérer son plan de carrière et rechercher un emploi.

Modules :

  • Arabe
  • Communication écrite et orale
  • Anglais technique
  • Culture d’entreprenariat
  • Métier et formation en assistant de direction hébergement
  • Exploration du milieu de travail
  • Marché hôtelier et de restauration
  • Produit hôtelier et de restauration
  • Procédures de réservation et d’accueil téléphonique
  • Procédures de réception et d’information
  • Procédures de caisse et de gestion des débiteurs
  • Procédures d’étages et de lingerie
  • Français appliquée au tourisme
  • Anglais appliquée au tourisme
  • Techniques de vente
  • Procédures de mise en place des prestations
  • Procédures de service des mets
  • Procédures de service des boissons
  • Procédures de relations clients
  • Optimisation de l’activité et rentabilité
  • Procédures de management des équipes
  • Règles de maintenance
  • Tâches administratives
  • Logiciels de bureautique
  • Santé et sécurité au travail
  • Techniques de gestion hôtelière
  • Moyens de recherche d’emploi
  • Stage en entreprise
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